Churrería El Moro
La Churrería El Moro es una de las emblemáticas de la Ciudad de México. Máximo referente cuando de churros se habla o recomienda, El Moro cuenta con diferentes ubicaciones en la ciudad, entre las que destacan donde todo comenzó, la ubicada en Eje Central colonia Centro. Desde 1935 se han especializado en esta comida también popular en España, Portugal, Francia, América Latina, Filipinas, Bélgica y algunas ciudades de Estados Unidos.
Datos
Churrería El Moro
Historia[editar | editar código]
La Churrería El Moro fue fundada en 1935 por Francisco Iriarte, quien llegó a México desde un pueblo llamado Elizondo en el valle del Baztán, España. La churrería lleva ese nombre recordando las fiestas de estos pueblos de España, donde un árabe, conocido como “El Moro”, vendía churros de pueblo en pueblo en un carrito ambulante. La churrería tuvo un comienzo muy parecido al de este vendedor, ya que en 1933, el fundador, al ver que en México no se vendían churros, instaló un carrito en el Zócalo de la ciudad. Poco a poco fue ganando popularidad, y gracias a esto, fue posible adquirir el local con número 42 en la entonces San Juan de Letrán en el año de 1935.
Especialidades de la Casa[editar | editar código]
Churros, moritos, rosquita y consuelo. Chocolates tipo español, mexicano y francés, por mencionar algunos. Malteada de galleta y coco como especialidades de temporada, frappé de choco mocha, tortas de pastor, pierna con mole y tinga de zetas, así como barras de chocolate oscuro.
Personajes icónicos[editar | editar código]
Desde entonces, la Churrería ha visto pasar por sus puertas a todo tipo de personajes, como lo son Cantinflas y Resortes, hasta personajes intelectuales y de la política como Carlos Fuentes, Octavio Paz, Jacobo Zabludovsky o Cuauhtémoc Cárdenas. Francisco, el fundador, murió muy joven y fue entonces que sus tres hermanos (José, Santiago e Ignacio) llegaron a México para encargarse del negocio. Fue así que ha pasado de generación en generación hasta convertirse en uno de los lugares de mayor tradición en la capital mexicana.